Sjećam se jedne prilike kad sam (otprilike u vrtićkom uzrastu) bila na igri kod prijateljice i kad nam je njena mama donijela čips koji je sama napravila. To je za mene bilo pravo otkriće. Zato ako želite da vas djeca iz susjedstva promatraju kao vrhunsku kuharicu, jedino što trebate napraviti jest – čips. Danas preskačem sve duge uvode i brzinski prelazim na stvar (jer brzina i jest bit fast fooda) i predstavljam vam svoj prvi čips
Treba vam samo tri sastojka:
-krumpir
– ulje
– sol
1) Krumpir narežite na što tanje ploške (za ovu je svrhu idealna mandolina)
2) Stavite ga na 1 h u ledenu vodu (ne pitajte me zašto, ali to piše u svim receptima).
3) Pećnicu zagrijte na 230°C i na pleh stavite papir za pečenje.
4) Svaki komadić posušite kuhinjskim papirom i premažite tankim slojem ulja.
5) Posolite i po želji dodajte neki začin (papriku npr.).
6) Složite ploškice jednu do druge i nastojte da se ne preklapaju.
7) Pecite 10-ak min – dok rubovi ne postanu lagano smeđi.
8) Pustite da se hladi i po želji poslužite s nekim umakom.
Mali savjet: svako malo otvorite vrata pećnice (sasvim suprotno od onoga što se inače savjetuje, znam) kako bi para izašla van i tako čips postao hrskaviji.
tanko narežite krumpir
… nauljite, posolite, začinite
… ako već niste, trk` u videoteku,
što je čips bez filma?
0 comment
Komentari sa stare adrese:
3.12.2007 22:18:07 | damijenestoslatko
ima, ima 🙂
3.12.2007 16:21:15 | fabyyyy
mmmmmmmm ima potpuno drugaciji okus cidoooo
16.11.2007 14:34:46 | damijenestoslatko
permission granted – ovaj čips je stvarno nutricionistička katastrofa (kao uostalom i većina stvari koje volim…)
16.11.2007 11:46:27 | vladanvitas
Znam kako su slike 99.99% kucna radinost ali mogu li ih upotrijebiti kao metodu docaravanja najcrnje apokalipse i gastro sodome i gomore moji vjezbacima??? Pliz
31.10.2007 16:52:52 | damijenestoslatko
veselim se razultatima :)))
31.10.2007 9:53:07 | hotmail
bate riža – baš ću isprobati – krumpira uvijek ima doma a čipsa nikad dosta!! javim rezultat!!
28.10.2007 15:59:07 | damijenestoslatko
nema na čemu i pazi da ne zagori 🙂
28.10.2007 15:48:12 | desperate-hostess
recepti su zakon, a sad idem probati taj čips napraviti, nedjelja baš i nije neki dan za ići u trgovinu po to.. hvala ti 🙂
28.10.2007 14:51:17 | damijenestoslatko
nadam se da će biti dobar kao i mamin 🙂
ja nemam onaj poseban nožić za guljenje krumpira pa ne znam točno koliko debelo reže, ali u principu – što tanje, to bolje.
28.10.2007 14:46:11 | grcka_mitologija
ovo je nama mama pravila dok smo bili djeca, al ga nikad nisam ja sama probala napravit, al bas hocu, a to bi se moglo izrezat i s onim za guljenje krompira, jel to dovoljno tanko?
28.10.2007 13:48:23 | damijenestoslatko
… tome se i ja nadam :)))
28.10.2007 12:56:07 | podvojena_licnost
ovo ću sigurno probati napraviti… ovo je zdrav oblik čipsa, zaprao ne toliko zdrav, koliko vjerojatno nije štetan kao onaj kupovni 🙂
28.10.2007 9:18:08 | damijenestoslatko
@ dupina: prvo što ti željim je što uspješnija dijeta, a drugo da kad se skineš s nje, nešto jaaako fino pojedeš 🙂
@zuteminute: javi ti nama kako je “recepat” ispao 🙂
28.10.2007 7:19:20 | zuteminute
naiđoh da vidim neki recept jer danas je nedjelja pa će biti dajfacinekajslatko… zemila sam si onega gdje je repecat (potomkov riječnik) za pite…pozdrav…
28.10.2007 0:22:06 | dupina
Od ovog bloga mi sline cure. Možda i zato što sam na dijeti već 5. dan.
27.10.2007 22:41:38 | damijenestoslatko
ovaj blog i jest za one koji se s tom rečenicom bude i liježu… 🙂 laku noć
27.10.2007 22:39:41 | auroraisaa
dobar recept…probat ću…naziv bloga mi se jako dopada…često tu rečenicu izgovorim…da mi je…grrrrr,ne dalje…ugodna noć
27.10.2007 20:24:02 | damijenestoslatko
ja još nisam prženi, ali znam da ga dosta ljudi tako sprema. nema na čemu 🙂
27.10.2007 20:17:49 | kuharica
probala sam prženi, ali ovako u pećnici nisam…hvala na receptu 🙂
27.10.2007 19:38:28 | damijenestoslatko
super 😉 ajde onda hoću poslije toga čut kako je bilo :)))
27.10.2007 19:21:05 | perce
seka je došla sinoć doma, ekspert za kolače i ostala kemijanja u kuhinji… mislim da mi sutra ne gine koja čokoladna pita….
mljaccc
27.10.2007 18:31:36 | damijenestoslatko
eksperimentiraj s manjim količinama krumpira – ili smanji jačinu pećnice ili vrijeme pečenja. a osim toga postoji i pržena verzija, kao i ona koja se sprema u mikrovalnoj,a krumpira bogu hvala uvijek ima 🙂
27.10.2007 18:24:50 | irenagolub
Svaka cast! Meni cips svaki put pocrni tj.izgori. 😉
27.10.2007 17:55:09 | damijenestoslatko
ma baš ti hvala :)))
27.10.2007 17:53:27 | normabella
BRAVOOOOOO….to majstorice.Nije slatko,ali je SLATKO
Probao ovaj recept i moram priznati da je fenomenalan, samo je bio bez filma
to mi je drago cuti!
Deluje zanimljivo. Probaćemo …. Supruga obožava čips, mada nije zdravo, al …..
Tu i tamo i nije tako strašno 🙂