Ako ćemo baš službeno, onda je pravi naziv ovog indijskog specijaliteta murgh makhani (engl. butter chicken). To je jelo jako popularno diljem svijeta, u svim zemljama u kojima postoji tradicija indijskih restorana, a varijacije su bezbrojne. Piletina spremljena na ovaj način se obično poslužuje s rižom i naanom (indijskim kruhom).
Legenda kaže da je jedne večeri u restoran u Delhiju dosta kasno došao jedan (ja bih dodala gladan) čovjek, a više nisu imali niti jedno gotovo jelo koje bi mu poslužili. Kuhar je uzeo malo piletine, ubacio je u umak napravljen od maslaca i rajčica i začinio blagim začinima i tako je (navodno) nastalo ovo jelo.
Mi ovo nismo jeli navečer nego usred bijela dana i isto je nestalo sve s tanjura, imalo je poseban štih jer mi je tetka (javno hvala) s putovanja u Indiju donijela kutijicu začina za curry. Tako sam ja zamišljala da je jelo autentično.
