Skip to main content
Pritisnite enter za pretraživanje ili ESC za zatvaranje
Close Search
Da mi je nešto slatkoDa mi je nešto slatko
search account
0
Menu
  • Magazin
  • Školica
  • Kuharice
  • Shop
  • Recepti
  • Inspiracija
  • O nama
  • #Familija
  • search
  • account
  • 0
Da mi je nešto slatko
  • Magazin
  • Školica
  • Kuharice
  • Shop
  • Recepti
  • Inspiracija
  • O nama
  • #Familija
KošaricaZatvorite košaricu
Da mi je nešto slatko
Biscotti s bademima

Sastojci

  • 300 g brašna
  • 1 1⁄2 žličica praška za pecivo
  • prstohvat soli
  • 170 g cukara
  • 1/2 žličice kardamoma
  • 1/2 žličice cimeta
  • šećer vanilija
  • 2 jaja
  • 2 žumanjka
  • 75 ml rastopljenog maslaca (75 g)
  • 1 1⁄2 žličica kore od limuna i naranče
  • 110 g grubo nasjeckanih mjendula

Biscotti s bademima

04/12/2009

Priprema

  1. U zdjelu staviti brašno, prašak, sol, cukar, cimet, kardamom i šećer vaniliju.
  2. U sredinu dodati jaja, žutanjke, maslac i koricu.
  3. Pomiješati dok se ne dobije jednolična smjesa.
  4. Dodati mjendule.
  5. Ugrijati pećnicu na 160 °C.
  6. Podijeliti smjesu na 3 dijela.
  7. Pobrašniti podlogu i napraviti 3 štruce duge cca 35 cm (duljina pleha).
  8. Udubiti ih prstima na budu malo plosnate.
  9. Peći 25-30 min dok ne počnu tamniti rubovi.
  10. Izvaditi štruce i ostaviti ih 25 min da stoje na sobnoj temperaturi na plehu.
  11. Prebaciti ih na dasku i isjeći ih na šnitice cca 1 cm debljine.
  12. Poslagati ih na pleh (bit će gužva u plehu).
  13. Vratiti u pećnicu i peći 10 min (i dalje na 160 °C).
  14. Izvaditi biscotte vani, prevrnuti ih s druge strane i opet ih peći 10-15 min, ovisno o tome koliko rumeni želite da budu.

p.s. Jeste primijetili da ne treba paliti mikser i da sve ide u jednu jedinu zdjelu?

Biscotti s bademima
Keksi i sitni zalogaji vegetarijansko

Biscotti s bademima

04/12/2009

Kako nekoga u jednoj minuti navesti da kaže riječ biscotti, a da pritom ne spomenete niti jednu od sljedećih riječi: keks, peći, Italija, brašno, slatko? Stvar se dodatno komplicira jer...

Kreni u izradu
#ReceptNijeSamoRecept

Kako nekoga u jednoj minuti navesti da kaže riječ biscotti, a da pritom ne spomenete niti jednu od sljedećih riječi: keks, peći, Italija, brašno, slatko? Stvar se dodatno komplicira jer ne smijete koristiti ni riječi koje pripadaju istoj porodici kao već navedene riječi pa tako ni npr. talijanski ili pećnica ne dolaze u obzir. Pješčani sat neumoljivo ide, donja hrpica pijeska raste, gornja vidno mršavi, a vama na pamet padaju samo baš one riječi koje ne smijete upotrijebiti.

Tako otprilike izgleda igra Taboo s kojom sam se prvi put susrela na jezičnim vježbama iz francuskog na fakultetu i moram vam reći da je jako zabavno kad se skupi omanje društvo i kad krenu najrazličitije asocijacije. Tako je bilo i u ovu nedjelju kad mi je došlo par prijateljica i kad smo se nakon runde Pictionaryja (u kojoj sam čak uspjela nacrtati vatrogasni dom tako da je moja kolegica Julija uspjela pogoditi o čemu se radi i bila sam zbog toga silno ponosna) bacile na Taboo. Od objašnjavanja pojma „space shuttle“ sam odustala čim sam ga ugledala na kartici, ali s amebom nije bilo problema. Kažem ja: „živi organizam“, Kika kao iz topa: „Ameba!“ – pa sad vi meni kažite kako joj je to pod milim Bogom prvo palo na pamet?

No vratimo se mi biscottima. Ja ću prekršiti sva pravila Tabooa i reći vam da se radi o keksima koji se peku u dva navrata, potiču iz Italije, rade se od brašna, jaja, cukara i sličnih jednostavnih stvari kojih uvijek ima kod kuće i taman su onoliko slatki koliko treba. Idealni za umakanje u mlijeko. Podijelit ću s vama još jednu zanimljivu stvar, a to je da, ako su dobro zatvoreni, mogu održati svježinu i do mjesec dana! Jedini način kako se to u našem sladokusnom kućanstvu moglo doznati je da se kutija zametne i pronađe nakon mjesec dana i tako je i bilo (inače, da smo znali gdje su, ne bi ovi biscotti doživjeli ni 2, a kamoli 30 dana). Imajući ovaj podatak u vidu, ovo će vjerojatno ove godine biti jedni od prvih keksića koje ćemo doma peći za Božić.

biscotti s bademima
biscotti s bademima

Sastojci

  • 300 g brašna
  • 1 1⁄2 žličica praška za pecivo
  • prstohvat soli
  • 170 g cukara
  • 1/2 žličice kardamoma
  • 1/2 žličice cimeta
  • šećer vanilija
  • 2 jaja
  • 2 žumanjka
  • 75 ml rastopljenog maslaca (75 g)
  • 1 1⁄2 žličica kore od limuna i naranče
  • 110 g grubo nasjeckanih mjendula

Priprema

  1. U zdjelu staviti brašno, prašak, sol, cukar, cimet, kardamom i šećer vaniliju.
  2. U sredinu dodati jaja, žutanjke, maslac i koricu.
  3. Pomiješati dok se ne dobije jednolična smjesa.
  4. Dodati mjendule.
  5. Ugrijati pećnicu na 160 °C.
  6. Podijeliti smjesu na 3 dijela.
  7. Pobrašniti podlogu i napraviti 3 štruce duge cca 35 cm (duljina pleha).
  8. Udubiti ih prstima na budu malo plosnate.
  9. Peći 25-30 min dok ne počnu tamniti rubovi.
  10. Izvaditi štruce i ostaviti ih 25 min da stoje na sobnoj temperaturi na plehu.
  11. Prebaciti ih na dasku i isjeći ih na šnitice cca 1 cm debljine.
  12. Poslagati ih na pleh (bit će gužva u plehu).
  13. Vratiti u pećnicu i peći 10 min (i dalje na 160 °C).
  14. Izvaditi biscotte vani, prevrnuti ih s druge strane i opet ih peći 10-15 min, ovisno o tome koliko rumeni želite da budu.

p.s. Jeste primijetili da ne treba paliti mikser i da sve ide u jednu jedinu zdjelu?

Recept: Biscotti s bademima
https://damijenestoslatko.com/slatko/keksi-i-sitni-zalogaji/biscotti-s-bademima/
QR do recepta

Pisma s juga - mailovi koji otvaraju vrata do #Familije

Pridružite se besplatno

UČENJE I ISKUSTVA

Školica

Tečajevi online

Tečajevi uživo

RECEPTI I INSPIRACIJA

Magazin

Kuharice

Recepti

Inspiracija

SHOP

Moj profil

Shop

FAQ

UPOZNAJMO SE

Kontakt

Newsletter

O nama

Restoran

Pantarul d.o.o. © Da mi je nešto slatko 2026. Sva prava pridržana.

Uvjeti kupovine – Obrada osobnih podataka – Designed by Vučakova

Izašao je rujanski broj magazina, tema broja "Dnevnik jednog ljeta" Saznajte više

Na webu koristimo kolačiće (domaće, naravno :) kako bismo vam pružili najbolje moguće iskustvo.