Skip to main content
Pritisnite enter za pretraživanje ili ESC za zatvaranje
Close Search
Da mi je nešto slatkoDa mi je nešto slatko
search account
0
Menu
  • Magazin
  • Školica
  • Kuharice
  • Shop
  • Recepti
  • Inspiracija
  • O nama
  • #Familija
  • search
  • account
  • 0
Da mi je nešto slatko
  • Magazin
  • Školica
  • Kuharice
  • Shop
  • Recepti
  • Inspiracija
  • O nama
  • #Familija
KošaricaZatvorite košaricu
Da mi je nešto slatko
Kolač s pjenastim oblogom (damin kapric)

Sastojci

Za kalup promjera 26 cm

TIJESTO

  • 210 g glatkog brašna
  • 1⁄4 praška za pecivo
  • 80 g cukara
  • 1 žumanjak
  • 140 g maslaca
  • 1 vanilin šećer

SMJESA OD BJELANJAKA

  • 4 bjelanjka
  • mermelada (od šipka)
  • 1 vanilin šećer
  • 120 g cukara u prahu

Kolač s pjenastim oblogom (damin kapric)

08/01/2008

Priprema

  1. Namastite kalup i zagrijte pećnicu na 180 °C.
  2. U zdjeli pomiješajte brašno s praškom, dodajte cukar, maslac i žumanjak.
  3. Zamijesite tijesto i njime obložite kalup.
  4. Pecite dok ne poprimi zlatnožutu boju (20-ak min – točno vrijeme pečenja varirat će od pećnice do pećnice, radije se vodite nosom).
  5. Izvadite i pustite da se prohladi.
  6. Kad je tijesto napola ohlađeno, premažite ga mermeladom.
  7. Istucite tvrdi snijeg od bjelanjaka, dodajte cukar u prahu i vanilin šećer i još malo tucite.
  8. Smjesu nanesite na kolač premazan mermeladom i ponovno vratite u pećnicu dok ne požuti (5-10 min).

Napomene: - Kolač pustite da se prohladi prije posluživanja. - Ako ga pravite ljeti, možete ga staviti u hladnjak (tek nakon što se potpuno ohladi).

Kolač s pjenastim oblogom (damin kapric)
Kolači vegetarijansko

Kolač s pjenastim oblogom (damin kapric)

08/01/2008

Evo jednog od onih kolača za koje uglavnom uvijek imate sve potrebne sastojke u frižideru. Uvijek će se naći malo brašna, maslaca, mermelade i pokoje jaje, a to je upravo...

Kreni u izradu
#ReceptNijeSamoRecept

Evo jednog od onih kolača za koje uglavnom uvijek imate sve potrebne sastojke u frižideru. Uvijek će se naći malo brašna, maslaca, mermelade i pokoje jaje, a to je upravo ono što zna biti pravi „spas u zadnji čas“ za neke polu-najavljene goste. (Ono kad jave u podne da dolaze u jedan).

Usto me magla koju sam jutros vidjela kroz prozor jako podsjeća na vrh ovog kolača (iako mi je kolač neizmjerno draži od magle) pa mi se čini da je danas idealan dan da vam o njemu pišem.

Inače se ova slastica u nekim kuharicama zove „damski kapric“, ali ja sam za taj naziv prvi put čula prošlo ljeto pa sam se ovdje odlučila za ime pod kojim se ovaj kolač krije na stranicama mamine i babine kuharice.

kolač, damin kapric
kolač
damin kapric, kolač

Sastojci

Za kalup promjera 26 cm

TIJESTO

  • 210 g glatkog brašna
  • 1⁄4 praška za pecivo
  • 80 g cukara
  • 1 žumanjak
  • 140 g maslaca
  • 1 vanilin šećer

SMJESA OD BJELANJAKA

  • 4 bjelanjka
  • mermelada (od šipka)
  • 1 vanilin šećer
  • 120 g cukara u prahu

Priprema

  1. Namastite kalup i zagrijte pećnicu na 180 °C.
  2. U zdjeli pomiješajte brašno s praškom, dodajte cukar, maslac i žumanjak.
  3. Zamijesite tijesto i njime obložite kalup.
  4. Pecite dok ne poprimi zlatnožutu boju (20-ak min – točno vrijeme pečenja varirat će od pećnice do pećnice, radije se vodite nosom).
  5. Izvadite i pustite da se prohladi.
  6. Kad je tijesto napola ohlađeno, premažite ga mermeladom.
  7. Istucite tvrdi snijeg od bjelanjaka, dodajte cukar u prahu i vanilin šećer i još malo tucite.
  8. Smjesu nanesite na kolač premazan mermeladom i ponovno vratite u pećnicu dok ne požuti (5-10 min).

Napomene: - Kolač pustite da se prohladi prije posluživanja. - Ako ga pravite ljeti, možete ga staviti u hladnjak (tek nakon što se potpuno ohladi).

Recept: Kolač s pjenastim oblogom (damin kapric)
https://damijenestoslatko.com/slatko/kolaci/kolac-s-pjenastim-oblogom-damin-kapric/
QR do recepta

Pisma s juga - mailovi koji otvaraju vrata do #Familije

Pridružite se besplatno

UČENJE I ISKUSTVA

Školica

Tečajevi online

Tečajevi uživo

RECEPTI I INSPIRACIJA

Magazin

Kuharice

Recepti

Inspiracija

SHOP

Moj profil

Shop

FAQ

UPOZNAJMO SE

Kontakt

Newsletter

O nama

Restoran

Pantarul d.o.o. © Da mi je nešto slatko 2026. Sva prava pridržana.

Uvjeti kupovine – Obrada osobnih podataka – Designed by Vučakova

Izašao je rujanski broj magazina, tema broja "Dnevnik jednog ljeta" Saznajte više

Na webu koristimo kolačiće (domaće, naravno :) kako bismo vam pružili najbolje moguće iskustvo.