Sastojci

125 g nekog orašastog voća - može i kombinacija raznih vrsta (ja sam stavila lješnjake)

275 g brašna

1.5 prašak za pecivo

3⁄4 čaše (od jogurta npr.) pšeničnih posija

125 ml mlijeka

125 ml javorovog sirupa (ili nekog poprilično tekućeg meda)

125 ml ulja

1 veće jaje

smeđi šećer

Priprema

Zagrijte pećnicu na 180-190 °C, namastite kalupčiće.

Grubo nasjeckajte lješnjake i pola količine stavite sa strane.

U jednu posudu pomiješajte suhe sastojke (sve osim šećera, u to spada i polovica lješnjaka).

U drugu posudu stavite jedno jaje, lagano ga (ručno) istucite i dodajte mu ostale tekuće sastojke pa sve zajedno primiješajte suhim sastojcima.

Nemojte pretjerano miješati.

Napunite kalupe smjesom i pospite zatim smeđim šećerom i ostatkom lješnjaka.

Pecite 20-25 min.

Napomena: Ako želite slađu verziju, poslužite s nekim preljevom – karamel, čokolada, neki voćni – uklopit će se bilo što, a ako ćete ove muffine iskoristiti kao zamjenu za neki fini kruh za doručak, onda ih možete jesti jednostavno uz malo maslaca i čašu mlijeka – oborit ćete ukućane s nogu.

Kad treba nešto slatko, a k tome i gotovo za pola sata – muffini su rješenje. Ova današnja verzija nije previše slatka. Osim toga, ovo su najprhkiji muffini koje sam dosad probala i vrlo sam zadovoljna. Fino su se digli, imaju hrskavi vrh, ovi lješnjaci se fino zapeku pa se grickaju – odličan nedjeljni doručak. S obzirom na moju (vjerojatno pretjeranu) ljubav prema slatkom, ja sam dva komada koja su me dopala jela uz dodatak preljeva od karamele i bili su mmm… mljac!

Vrijeme pripreme: 10 min
Pečenje: 20 – 25 min
Količina: 12 muffina

I za kraj jedno pitanje za vas koji se zdravo hranite (ili se možda ne hranite zdravo, ali znate odgovor) – jesu li mekinje i posije isto? Rječnik me naime po tom pitanju iznevjerio.

Izgleda da bi i on jedan…

Sastojci

125 g nekog orašastog voća - može i kombinacija raznih vrsta (ja sam stavila lješnjake)

275 g brašna

1.5 prašak za pecivo

3⁄4 čaše (od jogurta npr.) pšeničnih posija

125 ml mlijeka

125 ml javorovog sirupa (ili nekog poprilično tekućeg meda)

125 ml ulja

1 veće jaje

smeđi šećer

Priprema

Zagrijte pećnicu na 180-190 °C, namastite kalupčiće.

Grubo nasjeckajte lješnjake i pola količine stavite sa strane.

U jednu posudu pomiješajte suhe sastojke (sve osim šećera, u to spada i polovica lješnjaka).

U drugu posudu stavite jedno jaje, lagano ga (ručno) istucite i dodajte mu ostale tekuće sastojke pa sve zajedno primiješajte suhim sastojcima.

Nemojte pretjerano miješati.

Napunite kalupe smjesom i pospite zatim smeđim šećerom i ostatkom lješnjaka.

Pecite 20-25 min.

Sastojci

Muffini s javorovim sokom i orašastim voćem

Priprema

Muffini s javorovim sokom i orašastim voćem

Sastojci

Priprema

Pisma s juga - mailovi koji otvaraju vrata do #Familije