Skip to main content
Pritisnite enter za pretraživanje ili ESC za zatvaranje
Close Search
Da mi je nešto slatkoDa mi je nešto slatko
search account
0
Menu
  • Magazin
  • Školica
  • Kuharice
  • Shop
  • Recepti
  • Inspiracija
  • O nama
  • #Familija
  • search
  • account
  • 0
Da mi je nešto slatko
  • Magazin
  • Školica
  • Kuharice
  • Shop
  • Recepti
  • Inspiracija
  • O nama
  • #Familija
KošaricaZatvorite košaricu
Da mi je nešto slatko
Blogorođendan – baršunasta čokoladna šarlota

Sastojci

Za kalup promjera 24 cm:

TORTA

  • 400 g čokolade za kuhanje
  • 80 g maslaca, omekšalog, ne rastopljenog
  • 3 jaja
  • 60 g cukara u prahu
  • 60 ml likera od kakaa (ili nekog drugog po želji)
  • 400 ml vrhnja za šlag
  • Cca 25 kom piškota + malo mlijeka i ruma

DEKORACIJA

  • 2 vrećice praška za šlag
  • ekstrakt vanilije
  • kakao u prahu

Blogorođendan – baršunasta čokoladna šarlota

30/09/2008

Priprema

  1. Razdvojite bjelanjke od žumanjaka, istucite vrhnje za šlag u što čvršći šlag i stavite u hladnjak.
  2. Na pari rastopite čokoladu i kad je gotovo sasvim rastopljena dodajte joj maslac i ostavite na pari dok se sve ne pretvori u homogenu smjesu, stavite po strani.
  3. U međuvremenu u prilično velikoj zdjeli tucite žumanjke sa cukarom i likerom.
  4. Pomalo dodavajte smjesu čokolade i maslaca pazeći da se žumanjci ne zgrušaju.
  5. Pazite da sve ravnomjerno pomiješate.
  6. Istucite bjelanjke u čvrst snijeg.
  7. Sada dodajte tučeno vrhnje (iz koraka 1), laganim kružnim pokretima u istom smjeru, a zatim jednako tako i snijeg – pazite da ne miješate prejako da iz smjese ne pobjegne zrak!
  8. U pripremljeni kalup po dnu poredajte piškote namočene u malo mlijeka i ruma pa isto tako poredajte piškote okomito, uz rub kalupa.
  9. Preko piškota ulijte pripremljenu kremu, prekrijte folijom i ostavite u zamrzivaču na nekoliko sati (najbolje bi bilo preko noći).
  10. Izvadite da se malo opusti otprilike pola sata do sat prije posluživanja, a dok je još zaleđena ukrasite je tučenim šlagom pomiješanim s nekoliko kapi ekstrakta vanilije. Po vrhu torte pospite malo kakaa.

Napomena: - Najukusnije piškote su domaće, ali ako nemate vremena za to, najbolje su one njemačke u ružičastoj kutiji (nisu debele i kruhaste kao talijanske).

Blogorođendan – baršunasta čokoladna šarlota
Torte vegetarijansko

Blogorođendan – baršunasta čokoladna šarlota

30/09/2008

Da je ovaj blog beba, sad bi već pomalo izmišljao prve riječi i radio prve nesigurne korake. Ali, budući da s blogovima ipak ne ide kao s malim bebama, ja...

Kreni u izradu
#ReceptNijeSamoRecept

Da je ovaj blog beba, sad bi već pomalo izmišljao prve riječi i radio prve nesigurne korake. Ali, budući da s blogovima ipak ne ide kao s malim bebama, ja sam već tu napričala svega i svačega, a prve korake napravio je čim se pojavio. Prije godinu dana kad sam napisala prvi mali mršavi post, nije mi palo na pamet da ću na brojaču posjeta pročitati 100 000, što se dogodilo upravo jučer.

E pa eto dragi moji, sretan vama svima rođendan, jer da vas nema, ne bih ovo imala ni za koga pisati. Nadam se da ćemo zajedno “proslaviti“ još kojega.

čokoladna šarlota

A bez dobre torte, nema ni pravog rođendana pa zato evo danas recepta za jednu divnu šarlotu koju sam radila prije nešto više od mjesec dana. Nestala je u rekordnom roku, a dečko je baš nju poželio za svoj nadolazeći rođendan pa znači da i nije loša… Iako ovaj mousse na prvi pogled djeluje kao zgodna lagana krema, torta je ustvari jako zasitna tako da nema straha – njom ćete lako nahraniti barem 12 osoba, a ako budu tražili još (što vjerojatno hoće), recite da će po drugi komad morati doći drugi put.

Sastojci

Za kalup promjera 24 cm:

TORTA

  • 400 g čokolade za kuhanje
  • 80 g maslaca, omekšalog, ne rastopljenog
  • 3 jaja
  • 60 g cukara u prahu
  • 60 ml likera od kakaa (ili nekog drugog po želji)
  • 400 ml vrhnja za šlag
  • Cca 25 kom piškota + malo mlijeka i ruma

DEKORACIJA

  • 2 vrećice praška za šlag
  • ekstrakt vanilije
  • kakao u prahu

Priprema

  1. Razdvojite bjelanjke od žumanjaka, istucite vrhnje za šlag u što čvršći šlag i stavite u hladnjak.
  2. Na pari rastopite čokoladu i kad je gotovo sasvim rastopljena dodajte joj maslac i ostavite na pari dok se sve ne pretvori u homogenu smjesu, stavite po strani.
  3. U međuvremenu u prilično velikoj zdjeli tucite žumanjke sa cukarom i likerom.
  4. Pomalo dodavajte smjesu čokolade i maslaca pazeći da se žumanjci ne zgrušaju.
  5. Pazite da sve ravnomjerno pomiješate.
  6. Istucite bjelanjke u čvrst snijeg.
  7. Sada dodajte tučeno vrhnje (iz koraka 1), laganim kružnim pokretima u istom smjeru, a zatim jednako tako i snijeg – pazite da ne miješate prejako da iz smjese ne pobjegne zrak!
  8. U pripremljeni kalup po dnu poredajte piškote namočene u malo mlijeka i ruma pa isto tako poredajte piškote okomito, uz rub kalupa.
  9. Preko piškota ulijte pripremljenu kremu, prekrijte folijom i ostavite u zamrzivaču na nekoliko sati (najbolje bi bilo preko noći).
  10. Izvadite da se malo opusti otprilike pola sata do sat prije posluživanja, a dok je još zaleđena ukrasite je tučenim šlagom pomiješanim s nekoliko kapi ekstrakta vanilije. Po vrhu torte pospite malo kakaa.

Napomena: - Najukusnije piškote su domaće, ali ako nemate vremena za to, najbolje su one njemačke u ružičastoj kutiji (nisu debele i kruhaste kao talijanske).

Recept: Blogorođendan – baršunasta čokoladna šarlota
https://damijenestoslatko.com/slatko/torte/blogorodendan-barsunasta-cokoladna-sarlota/
QR do recepta

Pisma s juga - mailovi koji otvaraju vrata do #Familije

Pridružite se besplatno

UČENJE I ISKUSTVA

Školica

Tečajevi online

Tečajevi uživo

RECEPTI I INSPIRACIJA

Magazin

Kuharice

Recepti

Inspiracija

SHOP

Moj profil

Shop

FAQ

UPOZNAJMO SE

Kontakt

Newsletter

O nama

Restoran

Pantarul d.o.o. © Da mi je nešto slatko 2026. Sva prava pridržana.

Uvjeti kupovine – Obrada osobnih podataka – Designed by Vučakova

Izašao je rujanski broj magazina, tema broja "Dnevnik jednog ljeta" Saznajte više

Na webu koristimo kolačiće (domaće, naravno :) kako bismo vam pružili najbolje moguće iskustvo.