Sastojci

Za 12 kom

• 6 jaja
• 3 žlice majoneze
• par kapi tabasca
• 1 žličica limunova soka
• 1 žlica kopra
• sol i papar
• 1 žlica maslinova ulja
• 1 češanj češnjaka, sitno nasjeckan
• naribana korica pola limuna
• 30 g krušnih mrvica

Priprema

1. Stavite jaja u hladnu vodu i na jaku vatru. Od trenutka kad voda provri, kuhajte ih 10 min. Pustite ih da se ohlade, ogulite ih, prepolovite uzdužno i izvadite im žumanjke.
2. Stavite žumanjke u zdjelu i dodajte im majonezu, senf, tabasco, limunov sok, kopar, sol i papar. Miješajte dok ne dobijete glatku smjesu. Potom njome nadjenite prazne bjelanjke.
3. U tavi ugrijte maslinovo ulje pa mu dodajte filet slane srdele i češnjak i miješajte sve dok se filet srdele ne raspadne. Dodajte i krušne mrvice i koricu limuna pa držite na vatri još dvije do tri minute dok mrvice ne upiju ulje i arome.
4. Pospite jaja mrvicama i poslužite odmah.