Sastojci

Za 12 kom

• 400 g kuhanog bijelog graha (ili 1 konzerva)
• 2 žlice maslinova ulja
• 1 filet slane srdele
• 1 žlica sirnog namaza ili feta sira
• 5 sitno nasjeckanih maslina
• 1 žlica sitno sjeckanog peršina
• sol i papar
• kora neprskane naranče
• 12 listova cikorije

Priprema

1. Grah ocijedite i grubo ga usitnite vilicom. Dodajte mu maslinovo ulje, sitno nasjeckani filet srdele, sirni namaz, masline i peršin. Posolite i popaprite.
2. Na svaki list cikorije stavite po jednu žlicu namaza od graha, a na vrh stavite trakicu od kore naranče.
3. Poslužite odmah.