Je li ovo obična pavlaka? – pitala je prijateljičina kći koja je tu riječ pokupila s YouTubea i nije joj bilo jasno zašto je pobrala smijeh za stolom. Dip od fete joj se nije svidio, ali mislim da će ona meni ostati vječna asocijacija na ovaj jednostavni receptić, toliko je bila slatka.

Za dip vam je najveći posao otići u dućan po feta sir, ostaloga posla gotovo da i nema, a rezultat je kremasti dip/namaz koji je k tome i vrlo prilagodljiv okolnostima. Super ide uz pečeno povrće, dobra je baza za mini sendviče/crostine (ovi na slici su s bobom i klicama), a toga dana kad je “pavlaka” bila u điru, stavila sam ga na stol s običnim kupovnim tortilja čipsom. Može ići s bilo čim kruhastim (focaccia, grisini, prepečenac), s pečenim ili sirovim povrćem, a super je i kao dodatak roštilju.

Uz onaj tahini dip o kojem sam vam već više puta pisala, jedan od najjednostavnijih i najsvestranijih dodataka bilo čemu slanome. (stavljaju ga i u kombinaciji s medom, ali ta me kombinacija ne privlači pa ako krenete u tom smjeru – na vlastitu odgovornost).