Juha iz ne-baš-standardnog valentinovskog menija. Za druženje u dvoje, ili bilo koji drugi dan.
Juha od pečene cikle
Juha iz ne-baš-standardnog valentinovskog menija. Za druženje u dvoje, ili bilo koji drugi dan.
#ReceptNijeSamoRecept
Sastojci
- 3 cikle srednje veličine
- maslinovo ulje
- 1 mali luk, sitno nasjeckan
- 1 češanj češnjaka, sitno nasjeckan
- 500 - 600 ml temeljca
- sol i papar
- 2 žlice vrhnja za kuhanje
- 2 žlice pinjola
- začinsko bilje po želji
Priprema
- Zamotajte ciklu u aluminijsku foliju i pecite je na 190 °C malo više od 1 h. Kad je probodete nožem, mora biti mekana. Zatim je ogulite i narežite na ploške.
- U odvojenoj posudi ugrijte malo maslinova ulja pa na njemu zažutite luk i češnjak. Dodajte ciklu pa propirjajte ciklu još 2-3 minute. Prelijte temeljcem i kuhajte 10 min, a zatim sve usitnite štapnim mikserom. Posolite i popaprite.
- Za posluživanje na svaki tanjur stavite po žlicu vrhnja, malo pinjola i začinskog bilja.
