Sastojci

3 – 4 žlice maslinova ulja

1 luk (kapula, žuti ili srebrenac – sve može)

250 g smeđe leće

2 sitno nasjeckana češnja češnjaka

voda ili temeljac za podlijevanje

1 žlica koncentrata rajčice

2 mrkve nasjeckane na kockice

1 tikvica nasjeckana na kockice

sol

mljeveni kumin i/ili harissa

Priprema

U onom omiljenom loncu u kojem volite kuhati sva variva zagrijte maslinovo ulje pa mu dodajte luk i češnjak.

U nekom malo manje omiljenom loncu u isto vrijeme kuhajte leću prekrivenu vodom i pustite da voda provri pa je ocijedite.

Leću bez vode prespite na zapršku, odmah podlijte vodom ili temeljcem tako da tekućina prekrije leću pa zatim dodajte i koncentrat te nasjeckanu mrkvu.

Nakon 10-ak minuta dodajte tikvicu.

Začinite i ostavite da se krčka 40-ak min, dok ne omekša.

Tijekom godina više sam puta s vama podijelila slične recepte, a razlog leži u tome što su leća i slanutak često na našem jelovniku pa se nekako prirodno uklapaju u sve što radim. Osim što nešto toplo i na žlicu vole naši želuci, voli i najmlađa članica obitelji pa i to olakšava život. Ako idete na neke više spicy varijante (ni muž ni ja nismo za preljuto/papreno), za juniore možete odvojiti porciju prije nego što dodate začine.

Varijanta niže blago je začinjena i jeli smo svi. Bijelu zdjelicu ispraznila je Karmen.

Sastojci

3 – 4 žlice maslinova ulja

1 luk (kapula, žuti ili srebrenac – sve može)

250 g smeđe leće

2 sitno nasjeckana češnja češnjaka

voda ili temeljac za podlijevanje

1 žlica koncentrata rajčice

2 mrkve nasjeckane na kockice

1 tikvica nasjeckana na kockice

sol

mljeveni kumin i/ili harissa

Priprema

U onom omiljenom loncu u kojem volite kuhati sva variva zagrijte maslinovo ulje pa mu dodajte luk i češnjak.

U nekom malo manje omiljenom loncu u isto vrijeme kuhajte leću prekrivenu vodom i pustite da voda provri pa je ocijedite.

Leću bez vode prespite na zapršku, odmah podlijte vodom ili temeljcem tako da tekućina prekrije leću pa zatim dodajte i koncentrat te nasjeckanu mrkvu.

Nakon 10-ak minuta dodajte tikvicu.

Začinite i ostavite da se krčka 40-ak min, dok ne omekša.

Sastojci

Varivo od leće

Priprema

Varivo od leće

Sastojci

Priprema

Pisma s juga - mailovi koji otvaraju vrata do #Familije