Pisati blog o hrani jedno je vrlo zanimljivo iskustvo. Čak toliko zanimljivo da bi – kad bi se radilo sa svim popratnim sitnicama koje to prate – moglo zauzeti cijeli radni dan. A ima tu puno toga što se na površini ne vidi, puno truda i rada da bi jedan mali blog na nešto sličio. Znaju to sve moje kolegice i kolege koji se time bave, onako iz entuzijazma i ljubavi prema hrani i prema ljudima te iz želje da podijele nešto dobro s drugima i da se bave nečim kreativnim. Popratne blogerske zadaće uključuju i prilično česte prepiske s potencijalnim sponzorima. Svi bi oni nešto, ali najradije bi da se to radi za “vidljivost”. Kad im spomeneš da te u Konzumu blagajnice jako dobro vide, ali da ipak ne ide bez koje kune, uglavnom odustanu.
No ima i časnih iznimki, pravih firmi koje drže do svog imidža i koje prodaju kvalitetne proizvode u koje vjeruješ. S njima ti je veselje surađivati jer znaš da se nisi prodao kad si odlučio za njih nešto napraviti. Takav je u mom slučaju KitchenAid. Pisala sam vam već o mome mikseru Kiću koji sam dobila od VIP-ja na poklon i koji ne bi dala ni za što na svijetu. Pisala sam vam i o tome kako se s tim mikserom može svašta raditi, uključujući i divnu tjesteninu svih mogućih oblika. A danas ću vam pisati o novom članu moje KitchenAid obitelji na kojem mogu zahvaliti upravo firmi Duisberg koja je regionalni zastupnik za KitchenAid. Njihove proizvode možete naći u Home Sweet Homeu, Bella Formi, Project Tradeu i Bijelom svijetu.
U Duisbergu su prepoznali sve što stoji iza bloga, skužili da se dobro vide u toj priči i ostvarili smo stvarno lijepu prijateljsku suradnju. A ja sam pomoću njih ostvarila jednu divnu pitu i to bez puno muke.
Dakle, KitchenAid mezimac koji sam vam spomenula zapravo je KA Food Processor – crveni i spreman na sve moguće zadatke koje mu zadate (rezanje povrća i voća na šnite svih mogućih debljina, sitno sjeckanje, pravljenje tijesta, miksanje krema, ma sve živo). Dosad sam ga koristila za sjeckanje na šnite (ove jabuke što ih vidite na piti bile su gotove u tren oka, a na novom modelu možeš podešavati debljinu sjeckanja bez mijenjanja nastavaka), sitno sjeckanje i pasiranje u dvije zdjele različitih veličina (npr. dunje za kontonjatu, hummus i sl.), pravljenje tijesta (i ovo za pitu je napravljeno u njemu, a može se raditi i dizano tijesto), a u planu je još puno božićnih keksića i svega sličnoga.
U svakom slučaju, jako sam zadovoljna njime i jedino za čim žalim je što nemam više vremena da ga češće stavljam u funkciju. Btw, bila sam vas pitala na Facebooku kako da ga nazovem, ali bez obzira na sve genijalne prijedloge, još nisam donijela konačnu odluku.
A sad na slatki posao. U zadnje vrijeme jako puno predajem francuski online i sva sam pofrancuzila pa sam se bacila i opet na malo francuske kuhinje za kojom sam totalno luda. Ova je pita VIP-ju i meni baš uljepšala jedno tmurno vikendsko popodne. Malo smo miksali, malo pekli i na kraju imali slatko za cijeli vikend. Čista uživancija.
Tarte alsacienne pita je od tanko rezanih jabuka s prhkim tijestom i kremom od jaja i vrhnja. Što drugo reći nego… Quel délice!
