Moja tetka i dundo [ujak, op.a.], kompjuterski genij (a ne upotrebljavam olako riječ ‘genij’) sade genijalne cherry rajčice. I dopala me ta sreća da su bili vrlo velikodušni s dijeljenjem tih svojih genijalnih plodova pa u frižideru za ovo doba godine imam i više nego pristojnu zalihu prekrasnih rajčica prepunih okusa (očekujte još koji recept s njima). Svima vam želim da vam se u listopadu situacija u hladnjaku razvija u tom smjeru. A želim vam i da vam baba s place donese divne domaće tikvice pa da imate sve glavne sastojke za ove silno jednostavne punjene tikvice.
Inspiracija je bio Nigel Slater koji u svom trećem nastavku kuharice Kitchen Diaries (a njegove kuharice nisu kao filmovi tipa ‘Seks i grad’: ovdje vrijedi pravilo, kako koji – tako bolji) dao recept za punjene buče. Tikvica je ionako samo manja tikva pa sve dođe na isto, a recept mi se nekako učinio neprirodnim bez barem malo sira pa sam si dopustila tu umjetničku slobodu.
Tikvice su sočne, pikantne i pune okusa (isplati se koristiti neko super maslinovo ulje ako ga imate pri ruci), a priprema jako brza (koristila sam grah iz konzerve, ma koliko mi šutjeli o tome) i dok vam se prilog peče u pećnici, imate odriješene ruke da pripremate ostatak gozbe. Ili da ubijete oko.
(Količine će prilično varirati ovisno o veličini tikvica pa me po tom pitanju nemojte baš previše uzeti za riječ ovaj put.)
