Clotilde Dussollier mlada je Parižanka, autorica bloga Chocolate and Zucchini (u prijevodu: Čokolada i tikvice) koji se postupno pretvorio u istoimenu (papirnatu) kuharicu s otprilike 100 recepata. Njen blog nije dobio ime po ovom kolaču već su joj čitatelji predložili da ga isproba kad joj već blog nosi imena dvaju glavnih sastojaka. Recept je dakle njenih ruku djelo (iako sam izmijenila nekoliko stvari, kostur je isti), a mene je jako zaintrigirala kombinacija čokolade i tikvica i već sam si davno napravila mentalnu zabilješku da ga moram isprobati kad sezona tikvica bude u punom jeku. Pitali ste me u komentarima za nove načine korištenja tikvica, ovo bi svakako mogao biti jedan od njih.
Degustatorima kolača nisam otkrila što ide u njega sve dok ne bi zagrizli u njega. Kad sam ih pitala mogu li pogoditi ima li tu neki neobičan sastojak, odgovor je bio “Ne“. Mlađi brat se preko pola stana derao da je kolač “prva liga“, ali s obzirom na njegovu pretjeranu opreznost po pitanju hrane, nisam mu ni nakon tih hvalospjeva rekla za zeleniš… Zaključak: ako on nije primijetio ništa neobično, nećete ni vi. Ovo je vjerojatno najbezbolniji način da djeca počnu jesti tikvice ako ih ne vole.
Kolač je sočan i ukusan (moja mama je izjavila da bi ona prije donirala sastojke u dobrotvorne svrhe nego što bi joj palo na pamet da eksperimentira s tikvicama u kolaču, ali nije imala ništa protiv svoja 2 komada koja su je dopala). Zahvaljujući tikvicama nije ni najmanje suh, a svako malo naletite na komadić čokolade koji se tako lijepo slaže s hrskavim posipom na vrhu. Jedino postoji šansa da tu i tamo proviri poneki izdajnički zeleni komadić kore od tikvice koji bi mogao odati tajnu sastojaka, ali okusu tikvica nema nigdje ni traga!
