Ima nekih recepata koje toliko dugo planiram napraviti da mi se zbog silnih puta koje ih premetnem po glavi čini da sam ih već i napravila. Tako je i s ovim kruškama. Poširane kruške (samo posh naziv za kompot) valjda su jedan od najljepših deserata na bazi voća koji se može zamisliti, a i varijacije na temu su nebrojene.
Pravila sam poširane kruške već nekoliko puta, ali jako sam htjela isprobati i ovu kombinaciju sa zvjezdastim anisom jer je naš chef u Pantarulu upravo taj začin dodao kruškama u jedan od deserata koje imamo na zimskoj karti. Zaljubih se na prvi griz i sve sad ću-onda ću, nikako zavrnuti rukave. Sve do tog ludog petka kad me uhvatila vikend groznica pa sam u kasne noćne sate izvukla teću i tih par sastojaka koji su potrebni za ove ljepotice. #StariSe
Recept je jedan od onih jako jednostavnih, ali nekako mi se čini da s ovim ludim ritmom svijet uglavnom samo za takve i ima vremena. A njegova ljepota? Pa u tome je što su kruške prekrasno aromatične, kao lijepo izgledaju i mogu se iskombinirati s bilo kojom kremom na bazi vanilije, čokolade, karamele ili nečega egzotičnijeg ako ste raspoloženi/inspirirani. Ne bi loše došao ni nekakav posip tipa crumblea po vrhu. A možete njima ukrasiti i tortu ili ih ubaciti u neki kolač. Svestrane, kažem vam.
Ako bježite od bijelog šećera, možete ga zamijeniti medom, smeđim šećerom i ostalim alternativama.
Moj hvalospjev skromnoj kruški ovim se završava, ali jednostavne stvari i jesu najljepše.
