Skip to main content
Pritisnite enter za pretraživanje ili ESC za zatvaranje
Close Search
Da mi je nešto slatkoDa mi je nešto slatko
search account
0
Menu
  • Magazin
  • Školica
  • Kuharice
  • Shop
  • Recepti
  • Inspiracija
  • O nama
  • #Familija
  • search
  • account
  • 0
Da mi je nešto slatko
  • Magazin
  • Školica
  • Kuharice
  • Shop
  • Recepti
  • Inspiracija
  • O nama
  • #Familija
KošaricaZatvorite košaricu
Da mi je nešto slatko
Torta od bundeve i sira

Sastojci

Kalup promjera 24 cm

PODLOGA

  • 250 g mljevenog Digestive keksa
  • 50 g mljevenih lješnjaka (ili oraha)
  • 50 g mljevenog maka
  • 50 g smeđeg šećera
  • 60 g rastopljenog maslaca
  • 1 žlica ulja
  • 5 žlica vode

NADJEV

  • 300 g krem sira
  • 180 g šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 400 g pirea od bundeve
  • 5 jaja
  • 3 žlice brašna
  • cimet
  • mljeveni đumbir
  • muškatni oraščić
  • sol

Torta od bundeve i sira

29/10/2008

Priprema

  1. Obložite dno kalup promjera 24 cm papirom za pečenje, strane premažite komadićem maslaca i zagrijte pećnicu na 180 °C.
  2. Sve sastojke za podlogu dobro pomiješajte (smjesa će i dalje biti ne sasvim, ali poprilično rastresita) pa njima obložite dno i strane kalupa pritišćući smjesu prstima (nastojte da bude što ujednačenije debljine da se ravnomjernije peče).
  3. Stavite je peći samu 10-ak min pa je izvadite da se ohladi.
  4. Mikserom lagano tucite krem sir, šećer i vanilin šećer.
  5. Nakon minute do dvije dodajte pire od bundeve (mora biti ohlađen, nemojte ga staviti direktno iz pećnice!), a zatim jedno po jedno jaje.
  6. Ručno umiješajte brašno, začine i sol.
  7. Smjesa će biti poprilično tekuća, ali to je ok. Prelijte je preko pečene podloge pa sve zajedno pecite na 180 °C 1h i 20 min. Gotovo je kad se na rubovima pojave pukotine.
  8. Ostavite 1 h da se ohladi na sobnoj temperaturi pa zatim stavite na par sati u hladnjak.
  9. Poslužite s tučenim vrhnjem i preljevom od karamela.
Torta od bundeve i sira
Torte vegetarijansko

Torta od bundeve i sira

29/10/2008

Nakon nešto igre omjerima za cheesecake – evo moje prve bundevaste kreacije! (Silno sam zadovoljna što sam prvi put probala bundevu, ne znam ni sama zašto toliko.) Doma smo potamanili...

Kreni u izradu
#ReceptNijeSamoRecept

Nakon nešto igre omjerima za cheesecake – evo moje prve bundevaste kreacije! (Silno sam zadovoljna što sam prvi put probala bundevu, ne znam ni sama zašto toliko.)

Doma smo potamanili nešto manje od pola torte (toliko o onome “samo jedan komad“), a jutros sam odnijela i prijateljicama s faksa po komad da probaju. Nakon predavanja iz sociologije obrazovanja – treba predah.

torta od bundeve i sira

Sunce sija, trava raste, a Kristina, Jelena i ja na terasi s komadom ove torte… Sve smo slistile, a konobar je izgledao kao da su ga stavili na paklene muke kad je shvatio da će morati oprati čak tri tanjurića (taj se nervira ako se iskorištena vrećica čaja ili kriška limuna stavi u pepeljaru, a ne na za to predviđeno mjesto).

torta, bundeva, sir

Da ne duljim više, svima se svidjelo i evo dakle mog doprinosa za ovogodišnji Halloween. Lanjski je bio nešto slikovitiji, ali je ovaj ukusniji!

kolač, bundeva, sir

Sastojci

Kalup promjera 24 cm

PODLOGA

  • 250 g mljevenog Digestive keksa
  • 50 g mljevenih lješnjaka (ili oraha)
  • 50 g mljevenog maka
  • 50 g smeđeg šećera
  • 60 g rastopljenog maslaca
  • 1 žlica ulja
  • 5 žlica vode

NADJEV

  • 300 g krem sira
  • 180 g šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 400 g pirea od bundeve
  • 5 jaja
  • 3 žlice brašna
  • cimet
  • mljeveni đumbir
  • muškatni oraščić
  • sol

Priprema

  1. Obložite dno kalup promjera 24 cm papirom za pečenje, strane premažite komadićem maslaca i zagrijte pećnicu na 180 °C.
  2. Sve sastojke za podlogu dobro pomiješajte (smjesa će i dalje biti ne sasvim, ali poprilično rastresita) pa njima obložite dno i strane kalupa pritišćući smjesu prstima (nastojte da bude što ujednačenije debljine da se ravnomjernije peče).
  3. Stavite je peći samu 10-ak min pa je izvadite da se ohladi.
  4. Mikserom lagano tucite krem sir, šećer i vanilin šećer.
  5. Nakon minute do dvije dodajte pire od bundeve (mora biti ohlađen, nemojte ga staviti direktno iz pećnice!), a zatim jedno po jedno jaje.
  6. Ručno umiješajte brašno, začine i sol.
  7. Smjesa će biti poprilično tekuća, ali to je ok. Prelijte je preko pečene podloge pa sve zajedno pecite na 180 °C 1h i 20 min. Gotovo je kad se na rubovima pojave pukotine.
  8. Ostavite 1 h da se ohladi na sobnoj temperaturi pa zatim stavite na par sati u hladnjak.
  9. Poslužite s tučenim vrhnjem i preljevom od karamela.

Možda će vam se svidjeti

Deset godina bloga i brownie-cheesecake torta

Deset godina bloga i brownie-cheesecake torta

Jedini recept za cheesecake koji će vam trebati

Jedini recept za cheesecake koji će vam trebati

Torta od sira

Torta od sira

Recept: Torta od bundeve i sira
https://damijenestoslatko.com/slatko/torte/torta-od-bundeve-i-sira/
QR do recepta

Pisma s juga - mailovi koji otvaraju vrata do #Familije

Pridružite se besplatno

UČENJE I ISKUSTVA

Školica

Tečajevi online

Tečajevi uživo

RECEPTI I INSPIRACIJA

Magazin

Kuharice

Recepti

Inspiracija

SHOP

Moj profil

Shop

FAQ

UPOZNAJMO SE

Kontakt

Newsletter

O nama

Restoran

Pantarul d.o.o. © Da mi je nešto slatko 2026. Sva prava pridržana.

Uvjeti kupovine – Obrada osobnih podataka – Designed by Vučakova

Zavirite malo... behind the scenes i preuzmite besplatnu knjižicu s receptima Prijava na newsletter

Na webu koristimo kolačiće (domaće, naravno :)) kako bismo vam pružili najbolje moguće iskustvo.