Uistinu sam imala najbolju namjeru da vam večeras napišem jedan recept za nešto fino i slatko (faza u kojoj mi se nije jelo slatko i koja je trajala između 2.5 i 3 dana je i službeno završena), ali tek sam se sad vratila doma i već sam lagano umorna. Kao što pogađate, nekome tko živi za sunce i more ove temperature nisu baš prirasle srcu pa mi svako jutro kad vidim novi sloj snijega iznova padne mrak na oči. Nadam se samo da će ove „zimske radosti“ (tko je uopće smislio taj naziv?) što kraće trajati.
Ako se pitate gdje sam dosad bila po ovakvoj hladnoći, odgovor je donekle vezan za ovaj blog. Bila sam u pratnji u gastro-shoppingu mom dragom koji se odlučio opskrbiti dobrom tavom i još par sličnih sitnica (nadam se da ću vam uskoro moći prenijeti i koji od njegovih recepata), a s obzirom na to da je daleko najbolji izbor tava u Pevecu (koji inače baš ne „preferiram“, kako bi rekli u Večeri za 5), zaputili smo se na Jankomir. Opskrbio se željenim sitnicama, a ni ja nisam odoljela pa sam si kupila wok. Dakle: očekujte ubuduće i neke pomake u tom smjeru, a vaši provjereni recepti su uvijek dobrodošli.
A sad evo i onoga što sam na kraju umjesto recepta odlučila podijeliti s vama. Siječanj je uvijek vrijeme kovanja planova za godinu koja dolazi, ali i preispitivanja onoga što smo postigli u godini koja je za nama. Tako se sad u raznoraznim novinama mogu pročitati članci s najpoznatijim/ najljepšim/najbogatijim/najuspješnijim/naj… u 2008. Evo dakle i mene u revijalnom tonu. Odabrala sam 12 recepata (po jedan za svaki mjesec u godini) koje sam po prvi put sama pravila u 2008. i za koje sam sigurna da će se zadržati na kulinarskom repertoaru. Metoda odabira bila je isključivo prema dojmu – nije bilo bloga pri ruci. (Točnije, sjedila sam na jednom jako dosadnom predavanju pa sam si tim prikratila vrijeme) tako da su mi na pamet pali samo oni recepti koji su mi se stvarno najdublje urezali u pamćenje, a i prema količini čokolade možete vidjeti da je popis izrazito subjektivan.
Možda ste neki od sljedećih recepata propustili pa bacite oko sad. Za dobre stvari nikad nije kasno! Evo ih sada, onim redom kojim su mi padali na pamet:
Lagano slani čokoladni keksi
(za one kojima nisu uspjeli: možda je stvar u cukaru koji ste koristili – drugi put pokušajte s izrazito sitnim smeđim cukarom)
A što je vama bilo najprimamljivije u 2008.?
